Food & Drink Manager (m/w/d)

Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache

Seit unserer Gründung vor über einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an.
Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten Fachkräfte für unser Unternehmen zu begeistern, um gemeinsam ihre und unsere Zukunft zu gestalten - in Deutschland, Europa und im Rest der Welt. Anstellungsart: Vollzeit
Kontrolle und Analyse der Qualität von Produkten und Service sowie von Gästezufriedenheit, Warenabsatz, Betriebskosten, Hygienevorschriften, Sauberkeit und Sicherheit am Arbeitsplatz sowie von Produktivität und Kreativität Praktische und konsequente Umsetzung der Abteilungs- und Unternehmensziele Kontrolle der Serviceabläufe zur Sicherstellung der Zufriedenheit höchster Gäste- und Qualitätsansprüche Mitwirkung bei der Erstellung von F&D Marketingkonzepten sowie deren reibungslose Umsetzung in den F&D Outlets Konzept Implementierung für unser renoviertes Restaurant "Beletage" sowie unsere zukünftigen Restaurant Pläne Qualitätsschulungen für das gesamte F&D Team Überwachung der Personalbedarfsplanung für die einzelnen F&D Outlets, sowie bei erhöhtem Geschäftsaufkommen aktives Mitwirken im Service Planung und Kontrolle der Einsätze von Fremdpersonal Vorbereitung, Umsetzung und Kontrolle von verkaufsfördernden Maßnahmen in allen F&D Outlets Kalkulation und Preisgestaltung der Getränkemenüs, F&D Packages sowie Angebote Training, Weiterentwicklung & Förderung der Mitarbeiter in den F&D Outlets Eigenverantwortliche Führung des F&D Service Teams & direktes Reporting an den Director of Operations
Abgeschlossene, fundierte Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen oder gleichen Position Erste Erfahrungen in der Personalführung werden vorausgesetzt Flexibilität, Selbstständigkeit, Belastbarkeit und Stressresistenz Kontaktfähigkeit, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit Gepflegtes Erscheinungsbild
Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitern Zugang zur Hilton Worldwide University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten sowie regelmäßige Trainingsangebote und Weiterentwicklungsmöglichkeiten Leistungsgerechte und branchenübliche Bezahlung sowie Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels (zu Mitarbeiter-Preisen, die so attraktiv sind, dass wir sie hier lieber nicht erwähnen wollen) Tolle Mitarbeiterangebote in den Bereichen Shopping, Flüge, Mode, Freizeit, Sport, Tickets, Wohnen, Food, Technik, Mobilfunk, usw. Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team-Restaurant