Souschef (m/w/d)

Genau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die Ecke vom schönen Gendarmenmarkt im ehemaligen Kostümmagazin der Staatsoper. 208 ruhige Zimmer und Suiten und ein luxuriöser 1.000 m² befine Sports & Spa Bereich mit großem Fitness Club, Sauna, Dampfbad und original türkischem Hamam bieten Geborgenheit und Erholung nach einem erlebnisreichen Tag. Kulinarisch verwöhnt das Haus seine Gäste mit einer klassischen Cocktail Bar und mit dem lässig-eleganten Beef Grill Club Restaurant. Anstellungsart: Vollzeit
Vorbereiten, Verarbeiten und Anrichten sämtlicher Gerichte und Menüs gehören zu deinem Alltag. Mit deiner Führungskompetenz motivierst du das Team und sorgst für ein positives Miteinander. Auch die Dienst- und Urlaubsplanung liegt in deinem Verantwortungsbereich. In Abwesenheit unseres Küchenchefs trittst du souverän an seine Stelle und führst die Küche. Die Qualitätskontrolle der Produkte stellst du mit deinem geschulten Blick sicher. Den Wareneinsatz hast du stets im Blick und überwachst ihn zuverlässig. Reklamationen behandelst du professionell und lösungsorientiert, um die Zufriedenheit unserer Gäste zu gewährleisten.
Das solltest du unbedingt mitbringen: Sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1) und Englischkenntnisse (mindestens B2) – weitere Sprachen? Mega! Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und bringst bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie mit. Führungserfahrung in der Küche konntest du schon sammeln und verstehst es, ein Team anzuleiten und zu motivieren. Worüber wir uns außerdem freuen würden: Die Arbeit in einem Hotelbetrieb bereitet dir Freude, da du Abwechslung und Vielfalt schätzt. Qualität, Organisation und Teamarbeit haben für dich höchste Priorität. Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein zeichnen dich aus.
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag. Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine. €25,00 Netto BVG- Abo Zuschuss monatlich. Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen. PLUXEE-Benefit-Pass als Geburtstagsgeschenk. Viele Benefits und Einkaufsrabatte z.B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr. Ab €500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation. Profitiere von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de. Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen. Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am Gendarmenmarkt. Persönliche und fachliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.