Culinary Head Chef (m/f/d)

The Hoxton
Berlin

Company Description

The Hoxton, Charlottenburg (Berlin) – Culinary Head Chef (m/f/d)

The Hoxton took on Berlin in 2023, and now we’re on the hunt for an experienced Culinary Head Chef to lead our kitchen with creativity, flair and a hands-on spirit.

Our first Hoxton in Germany is home to 234 bedrooms of varying sizes, a ground floor meeting & event space, TeaHouse, Lobby Bar & Restaurant, a street side terrace and our meeting and events space “The Apartment” on the 7th floor.

Reporting to the Director of Food & Beverage, you will be responsible for managing all culinary employees and back of house Food & Beverage spaces as well as the menu creation across all venues while driving the business to achieve the budgeted KPI’s.

More about us...

The Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighbourhood that we love. Ever since we opened our first hotel in Shoreditch, we’ve never just been about offering a bed for the night. We want to be more than that: proving style doesn’t need to be sacrificed for good value and providing a place where guests can hang out alongside the locals and submerse themselves in the neighbourhood with vibrant, welcoming public spaces.

Job Description

What you’ll do…

  • Lead and inspire our international culinary team across Lobby Bar & Restaurant, Teahouse, and our buzzing event spaces.
  • Craft exciting, high-quality menus that balance creativity with brand integrity.
  • Keep a close eye on the numbers – managing budgets, food & labour costs, and driving efficiencies without compromising on quality.
  • Run smooth daily operations, making sure service flows and standards stay sky-high.
  • Manage ordering and inventory smartly, keeping stock levels in check and waste to a minimum.
  • Be a coach and mentor – nurturing talent and creating an environment where your team can shine.
  • Working close together with our event sales team creating outstanding offerings for our guests.

Qualifications

What we are looking for…

  • A proven kitchen leader – ideally 2+ years as Banquet Chef or Executive Sous Chef in a high-volume, multi-venue setting.
  • Strong background in Meetings & Events and a confident communicator in German and English – any other language would be a nice add-on.
  • A passion for diverse cuisines and innovative techniques, paired with solid cost and H&S management.
  • Someone who’s creative, hands-on, and loves to push boundaries while keeping it fun and authentic.
  • Managing the H&S within the kitchen spaces and all food handling, as well health code standards
  • You’re looking for a place where you can be you; no clones in chef whites here.
  • Passion for hospitality – you’re all about creating memorable experiences for others, be they guests or colleagues.
  • You’re not precious. We leave our egos at the door and help get things done.
  • You’re up for doing things differently and trying (almost) everything once.
  • You want to be part of a team that works hard, supports each other and has fun along the way.

Additional Information

What’s in it for you…

  • A competitive salary and eligibility to participate in our discretionary bonus scheme.
  • The opportunity to bring an exciting new hospitality concept to Berlin (and Germany) and join an innovative, fast-growing, international group that’s committed to not just building new hotels but building a global brand.
  • 28 holidays (plus bank holidays) and extra time off to volunteer with one of our partner charities.
  • The chance to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding.
  • Enjoy a free night at The Hoxton and a meal for two when you first start with us.
  • Goes without saying, but we’ll support your meals when on shift with our Pluxee Benefit Card and Pluxee Food Vouchers.
  • Great discounts across the entire Ennismore family.
  • Lots of opportunity to progress and switch it up as part of a global family of brands.
  • Regular team get togethers, from our team drinks to our (pretty special!) bi-annual parties – we know how to have a good time!
  • An annual diversity and inclusion calendar of events creating opportunities for you to learn, celebrate and make a positive impact.
  • Get in touch with experts from OpenUp to balance work and life or any other mental-wellbeing related topic.
  • Enjoy lots of Discounts through our Corporate Benefits Discount webpage.
  • Learn and grow with our Ennismore Learning platform and its +6.000 training opportunities
  • BVG Public Transportation Ticket on us!

Veröffentlicht am 2025-09-12

Empfohlene Jobs

SAP Concur Travel Consultant (m/w/d)

neylux GmbH
Berlin

neylux neylux ist ein global führendes Unternehmen im Bereich der SAP Concur Beratung, Implementierung und Integration mit Standorten in Deutschland, den USA und Mexiko. Wir setzen auf innovative Lö…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-09-21

Senior Full-Stack Developer Kotlin & TypeScript (gn)

Bikeleasing-Service GmbH & Co. KG
Berlin

Your mission The Bikeleasing Group has grown into a leading corporate group for employer benefits and mobility solutions. It consists of six specialized companies, including a multi-benefit provid…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-27

Koch (m/w/d)

RiJu Connecting GmbH
Berlin

Die RiJu Connecting GmbH steht für Professionalität und Loyalität. Wir sind ein junges Unternehmen mit sehr viel Erfahrung in der Personaldienstleistung. Unser Name RiJu Connecting setzt sich a…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-17

Fachbereichsleitung Objektmanagement (m/w/d)

Bezirksamt Lichtenberg von Berlin
Berlin

Fachbereichsleitung Objektmanagement (m/w/d)02.10.2025 Bezirksamt Lichtenberg von Berlin Berlin Weitere passende Anzeigen: Jobmailer Ihre Merkliste / Mit Klick auf einen Stern in der Treff…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-17

KFZ-Mechatroniker/Schlosser (Nutzfahrzeuge) (m/w/d)

Arena Personal Management GmbH
Berlin

Zur weiteren Verstärkung unseres Werkstatt-Teams suchen wir einen leidenschaftlichen KFZMechatroniker. Idealerweise verfügen Sie über Erfahrung als Mechatroniker für Nutzfahrzeuge, Schaufellader od…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-24

Facharbeiter Asphalteinbau - Walzasphalteur (m/w/d)

Dalhoff GmbH Straßen- und Tiefbau
Berlin

Schnür Deine Stiefel, pack Deine Leidenschaft und werde Teil unserer Familie! Entdecke bei uns eine Karriere, die alles andere als eintönig ist. Seit 1997 schreiben wir mit harter Arbeit, geballtem F…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-09-24

WEG-Verwalter/-in (m/w/d) für Berliner Hausverwaltung

Sinus Berlin GmbH
Berlin

Sinus Berlin GmbH verwaltet mehr als 2500 Wohn- und Gewerbeeinheiten in Berlin und anderen Städten. Das Unternehmen ist auf Wachstumskurs und erweitert seinen Bestand derzeit ständig. Aufgaben …

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-18

Jetzt hats uns auch erwischt ...

Praxisgemeinschaft Dres. Hofmann & Lange
Berlin

Hallo liebe Bewerberin, wir sind eine kleine, familiäre Zahnarztpraxis in Ku'damm-Nähe mit einem langjährigen, angenehmen Patientenstamm. Wir legen großen Wert auf respektvolles, herzliches Miteinand…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-12

Junior Sales Development Representative (m/w/d)

Userlutions GmbH
Berlin

Wir machen UX-Testing einfach, schnell und skalierbar – mit unserer eigenen SaaS-Plattform und einer KI, die Nutzerfeedback analysiert. So helfen wir Unternehmen, bessere digitale Produkte zu entwick…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-27

Pflegehelfer (m/w/d) - Behindertenpflege - Bonuszahlung

PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG
Berlin

Eine Berliner Behinderteneinrichtung sucht Sie zur Unterstützung! Bewerben Sie sich jetzt! Pflegehelfer (m/w/d) gesucht für die Besetzung (einer) Vollzeitstelle! Bewerben Sie sich am besten noch he…

Details Anzeigen
Veröffentlicht am 2025-10-15