Operations Manager Concerts (M/W/D) in der Uber Eats Music Hall

Levy Restaurants
Berlin

WAS WIR DIR BIETEN

  • Arbeiten im neuesten Veranstaltungsort in Berlin, direkt am Uber Platz – in der Uber Eats Music Hall
  • Eigenverantwortung, kurze Entscheidungswege und Raum für Kreativität
  • Teilnahme am Corporate-Benefit-Programm
  • Einen Birthday-Off Day
  • Möglichkeit, eine strategische Food- & Beverage-Strategie zu entwickeln und umzusetzen
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Führungsteam von Levy Europe sowie externen Partnern und Sponsoren

DEINE AUFGABEN

  • Du übernimmst die operative Gesamtverantwortung für alle Food‑&‑Beverage‑Bereiche bei Konzerten und Shows (Fast‑Food‑Outlets, Bars, VIP‑ & Hospitality‑Bereiche)
  • Du planst, organisierst und begleitest Veranstaltungen mit bis zu 4.500 Gästen – von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung, ausschließlich im gastronomischen Bereich
  • Am Eventtag stellst du reibungslose Abläufe sicher und behältst auch bei kurzfristigen Herausforderungen die Kontrolle
  • Du lebst die Gastgeberrolle und sorgst für ein erstklassiges Serviceerlebnis für Gäste, Künstler, Veranstalter und Business‑Partner
  • Du führst, motivierst und entwickelst dein F&B‑Team aus Festangestellten und Aushilfen
  • Du erstellst Einsatzpläne, organisierst Schulungen und steuerst externe Partner im operativen Betrieb
  • Du verantwortest Warenwirtschaft, Budget, Kostenkontrolle sowie die Optimierung von Umsatz und Margen
  • Gemeinsam mit Veranstaltern entwickelst du maßgeschneiderte F&B‑Konzepte für jedes Konzert
  • Du setzt verkaufsfördernde Maßnahmen, Prozessoptimierungen und neue gastronomische Ideen um
  • Du stellst die Einhaltung aller Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher
  • Du bringst dich aktiv in Jour Fixes und Abstimmungen mit dem Arenabetreiber ein

DEIN PROFIL

  • Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsposition in der Gastronomie, im Event‑, Venue‑ oder Hospitality‑Umfeld
  • Routine im Umgang mit hochvolumigen Gastronomiekonzepten und Eventbetrieb für bis zu 4.500 Gäste
  • Eine ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität und starke Umsetzungsstärke
  • Führungskompetenz, Organisationsgeschick und Kommunikationsstärke
  • Wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung mit Budget‑ und Kostenverantwortung
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Einsätzen abends und am Wochenende
  • Eine echte Service‑ und Gastgebermentalität
Veröffentlicht am 2026-04-24

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