OPERATIVE BETRIEBSLEITUNG (M/W/D) IN DER UBER EATS MUSIC HALL BERLIN

WAS WIR DIR BIETEN

• Arbeiten im neuesten Veranstaltungsort in Berlin, direkt am Uber Platz – in der Uber Eats Music Hall
• Eigenverantwortung, kurze Entscheidungswege und Raum für Kreativität
• Teilnahme am Corporate-Benefit-Programm
• Einen Birthday-Off Day
• Möglichkeit, eine strategische Food- & Beverage-Strategie zu entwickeln und umzusetzen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Führungsteam von Levy Europe sowie externen Partnern und Sponsoren

DEINE AUFGABEN

• Du übernimmst die operative Gesamtverantwortung für alle Food‑&‑Beverage‑Bereiche bei Konzerten und Shows (Fast‑Food‑Outlets, Bars, VIP‑ & Hospitality‑Bereiche)
• Du planst, organisierst und begleitest Veranstaltungen mit bis zu 4.500 Gästen – von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung, ausschließlich im gastronomischen Bereich
• Am Eventtag stellst du reibungslose Abläufe sicher und behältst auch bei kurzfristigen Herausforderungen die Kontrolle
• Du lebst die Gastgeberrolle und sorgst für ein erstklassiges Serviceerlebnis für Gäste, Künstler, Veranstalter und Business‑Partner
• Du führst, motivierst und entwickelst dein F&B‑Team aus Festangestellten und Aushilfen
• Du erstellst Einsatzpläne, organisierst Schulungen und steuerst externe Partner im operativen Betrieb
• Du verantwortest Warenwirtschaft, Budget, Kostenkontrolle sowie die Optimierung von Umsatz und Margen
• Gemeinsam mit Veranstaltern entwickelst du maßgeschneiderte F&B‑Konzepte für jedes Konzert
• Du setzt verkaufsfördernde Maßnahmen, Prozessoptimierungen und neue gastronomische Ideen um
• Du stellst die Einhaltung aller Hygiene‑, Qualitäts‑ und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher
• Du bringst dich aktiv in Jour Fixes und Abstimmungen mit dem Arenabetreiber ein

DEIN PROFIL

• Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsposition in der Gastronomie, im Event‑, Venue‑ oder Hospitality‑Umfeld
• Routine im Umgang mit hochvolumigen Gastronomiekonzepten und Eventbetrieb für bis zu 4.500 Gäste
• Eine ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität und starke Umsetzungsstärke
• Führungskompetenz, Organisationsgeschick und Kommunikationsstärke
• Wirtschaftliches Denken sowie Erfahrung mit Budget‑ und Kostenverantwortung
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu Einsätzen abends und am Wochenende
• Eine echte Service‑ und Gastgebermentalität