Küchenleitung in Vollzeit (m/w/d)
- Entlohnung nach dem AVR-Tarif (39-Stunden-Woche)
- Zusammenhängenden Urlaub von mindestens zwei Wochen in den Sommerferien
- Betriebliche Altersversorgung
- Franziskanische Leitlinien
- Motiviertes und engagiertes Team
- Zubereitung von durchschnittlich 200 warmen Mahlzeiten pro Tag
- Verantwortung für die Speisenplanung und den Zukauf auf Basis der verfügbaren Ressourcen
- Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung (ein Beikoch, Ehrenamtliche)
- Wertschätzender Umgang mit Gästen unterschiedlichster kultureller Herkunft und Nationalität
- Annahme von Lebensmittelspenden und fachgerechte Einlagerung.
- Qualitätssicherung im Küchenbereich
- Einhaltung von Hygienevorschriften, HACCP
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung oder vergleichbare Qualifikation
- Besondere Fähigkeiten in Mitarbeiterführung und -motivation
- Freude am Umgang mit Menschen, Team- und Konfliktfähigkeit
- Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
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