Ausbildung zur Gärtnerin/zum Gärtner (w/m/d)

Ausbildung zur Gärtnerin/zum Gärtner

Fachrichtung: Zierpflanzenbau

Berufsbild

Gärtnerinnen und Gärtner können diesen Beruf in 7 verschiedenen Fachrichtungen erlernen.
Ab 2026 bilden wir wieder den Gärtner/die Gärtnerin in der Fachrichtung Zierpflanzenbau aus. Die Ausbildung findet an der Humboldt-Universität zu Berlin in der Lehr- und Forschungsstation Gartenbau statt in Kooperation mit verschiedenen mittelständischen Gartenbaubetrieben und dem Späth-Arboretum, einem altehrwürdigen Botanischen Garten an der Humboldt-Universität zu Berlin.

Arbeiten an frischer Luft - vor allem draußen tätig sein? Liebe zu Pflanzen, keine Scheu vor körperlicher Arbeit? Dann ist dieser Beruf richtig für Dich.

Gärtner:innen haben vielfältige Aufgaben. Die Humboldt-Universität zu Berlin als Bildungs- und Forschungseinrichtung ist neben vielen anderen Forschungsgebieten auch engagiert auf dem Gebiet des Gartenbaus tätig. Gärtern:innen arbeiten eng mit Forschenden zusammen. Sie vermehren, kultivieren, düngen, beschneiden Pflanzen und führen gezielte Kulturmaßnahmen durch. Sie lernen im Verlauf der Ausbildung den Einsatz von computergestützten Systemen zur Bewässerung, Lüftung und Düngung.

Ausbildungsinhalte, die wir nicht in der Praxis anbieten können wie Vermarktung, Kundenberatung und Verkauf sowie Massenproduktion von Pflanzen, werden in Kooperation mit Gartenbaubetrieben vermittelt.

Während der 3jährigen Ausbildung werden 4 Lehrgänge in der Lehranstalt für Gartenbau und Arboristik Berlin-Brandenburg e.V. verpflichtend besucht zu den Themen

• Grundlagen der Vermehrung
  
• Grundlagen Technik
  
• Grundlagen Pflanzenschutz
  
• Verkauf und Beratung.

Voraussetzungen

• mindestens ein die erweiterte Berufsbildungsreife oder ein entsprechender Bildungsstand,
  
• Teamfähigkeit, Sorgfalt, Verantwortungsbewusstsein, eine gute körperliche Belastbarkeit und Lust auch im Freien sowie im Gewächshaus zu arbeiten,
  
• fundierte Kenntnisse in Mathematik und Biologie
  
• Geschicklichkeit und eine gute Augen-Hand-Koordination sowie
  
• Interesse für und Neugier auf die Natur und Umwelt.

Ausbildungsinhalt

• Ausbildungszeit : 39 Stunden 24 Minuten pro Woche
  
• Urlaub : 30 Tage im Jahr

Praxis

Die praktische Ausbildung findet überwiegend in der Lehr- und Forschungsstation des Albrecht-Daniel-Thaer-Institutes an der Humboldt-Universität statt.

Folgende Kenntnisse und Fertigkeiten werden vermittelt:

• Anbau von Zierpflanzen, termingerechte und umweltschonende Produktion im Gewächshaus und im Freiland,
  
• Zierpflanzen vermehren, topfen, pflanzen, heranziehen,
  
• Zierpflanzen termingerecht und umweltschonend kultivieren,
  
• Erden, Dünger, Saatgut, Jungpflanzen auswählen und zielgerichtet einsetzen,
  
• Zierpflanzen ernten und lagern,
  
• Zierpflanzen marktgerecht aufbereiten, verpacken und für den Transport vorbereiten,
  
• Ausführen von vegetationstechnischen Arbeiten und selbständiges Ausführen der Tätigkeiten unter Beachtung des Natur- und Umweltschutzes,
  
• Beachten von Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz,
  
• Erfassen und Beurteilen betrieblicher Abläufe und wirtschaftlicher Zusammenhänge,
  
• Einsetzen und Instandhalten von Maschinen, Geräten sowie Betriebseinrichtungen;
  
• Bearbeiten und Pflegen des Bodens,
  
• Beurteilen, Verwenden und Lagern von Erden und Substraten,
  
• Verwenden von Pflanzen und pflanzlichen Produkten unter Beachtung ihrer Ansprüche,
• Kennen und Einhalten von Qualitätsstandards unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit.

Im Verlauf der Ausbildung findet verschiedene Praktika in gärtnerischen Betrieben statt.

Theorie

Die theoretische Ausbildung findet im OSZ "Peter Lennè" in Berlin statt.

Zwischenprüfung innerhalb des 2. Ausbildungsjahres

Die Abschlussprüfung erfolgt zum Ende des dritten Ausbildungsjahres vor der Prüfungskommission der zuständigen Stelle nach BBiG, Senatsverwaltung für Integration, Arbeit und Soziales.

Bewerbung

Du bist an diesem Ausbildungsberuf interessiert? Dann nutze einfach über den Button JETZT BEWERBEN unser Online-Bewerbungssystem oder bewirb Dich per E-Mail oder Post als WEITERE BEWERBUNGSMÖGLICHKEITEN.

Bewerbungen werden vom 01.09.2026 bis 31.01.2027 entgegengenommen.

Die Bewerbung muss enthalten:

• Bewerbungsschreiben mit Unterschrift und Bewerbernummer
  
• Kopien der letzten zwei Zeugnisse einschließlich der Informationen über das Arbeits- und Sozialverhalten
  
• Praktikumsbeurteilung(en), wenn vorhanden
  
• dein lückenloser Lebenslauf mit Unterschrift
  
• unterschriebenes Formular (ausgedrucktes pdf aus der E-Mail)
  
• (1 Lichtbild)
  

Für die Bewerbung bitte keine Hefter und Folien verwenden.

Bewerbungsverfahren

Nach Eingang der Bewerbung wirst du zu einem Aufnahmetest eingeladen, dessen gute Absolvierung Voraussetzung für ein Einstellungsgespräch ist.

Telefonische Auskünfte erteilt Frau Hahn, Tel. (030) 2093 12670.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!