Ausbildung zum/zur Gärtnerin, Fachrichtung: Zierpflanzenbau

Jobbeschreibung

• Die Ausbildung findet im Daniel-Albrecht-Thaer-Institut für Agrar- und Gartenbauwissenschaften an der Humboldt-Universität zu Berlin, in dem modernen Forschungsgewächshaus, statt.
• Gärtner:innen vermehren und ziehen Jungpflanzen, ernten und lagern Zierpflanzen, kümmern sich um die Pflege des Bodens und einen verantwortungsbewussten Pflanzenschutz.
• Dabei werden Kenntnisse über Kulturverfahren und Anbausysteme sowie die Verwendung von Maschinen, Geräten und Betriebseinrichtungen vermittelt.
• Die Auszubildenden sind vom ersten Tag an unter fachlicher Anleitung in der Praxis tätig und aktiv in das tägliche Arbeitsgeschehen eingebunden.
• Im Verlauf der Ausbildung werden mehrere Praktika und überbetriebliche Lehrgänge absolviert, z.B. zu den Themen Technik, Kundenbetreuung und -beratung und gärtnerisches Arbeiten unter Produktionsbedingungen.

Ausbildungsinhalte

Praxis

Die praktische Ausbildung findet überwiegend in der Lehr- und Forschungsstation des Albrecht-Daniel-Thaer-Institutes an der Humboldt-Universität statt.

Folgende Kenntnisse und Fertigkeiten werden vermittelt:

• Anbau von Zierpflanzen, termingerechte und umweltschonende Produktion im Gewächshaus und im Freiland
• Zierpflanzen vermehren, topfen, pflanzen, heranziehen
• Zierpflanzen termingerecht und umweltschonend kultivieren
• Erden, Dünger, Saatgut, Jungpflanzen auswählen und zielgerichtet einsetzen
• Zierpflanzen ernten und lagern
• Zierpflanzen marktgerecht aufbereiten, verpacken und für den Transport vorbereiten
• Ausführen von vegetationstechnischen Arbeiten und selbständiges Ausführen der Tätigkeiten unter Beachtung des Natur- und Umweltschutzes
• Beachten von Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz
• Erfassen und Beurteilen betrieblicher Abläufe und wirtschaftlicher Zusammenhänge
• Einsetzen und Instandhalten von Maschinen, Geräten sowie Betriebseinrichtungen
• Bearbeiten und Pflegen des Bodens
• Beurteilen, Verwenden und Lagern von Erden und Substraten
• Verwenden von Pflanzen und pflanzlichen Produkten unter Beachtung ihrer Ansprüche
• Kennen und Einhalten von Qualitätsstandards unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit

Im Verlauf der Ausbildung finden verschiedene Praktika in gärtnerischen Betrieben statt. Ausbildungsinhalte, die wir nicht in der Praxis anbieten können, wie Vermarktung, Kundenberatung und Verkauf sowie Massenproduktion von Pflanzen, werden in Kooperation mit Gartenbaubetrieben vermittelt.

Während der 3-jährigen Ausbildung werden 4 Lehrgänge in der Lehranstalt für Gartenbau und Arboristik Berlin-Brandenburg e.V. verpflichtend besucht zu den Themen: Grundlagen der Vermehrung, Grundlagen Technik, Grundlagen Pflanzenschutz, Verkauf und Beratung.

Theorie

• Die theoretische Ausbildung findet im OSZ "Peter Lennè" in Berlin statt.
• Die Zwischenprüfung findet innerhalb des 2. Ausbildungsjahres statt.
• Die Abschlussprüfung erfolgt zum Ende des dritten Ausbildungsjahres vor der Prüfungskommission der zuständigen Stelle nach BBiG, Senatsverwaltung für Integration, Arbeit und Soziales.

Voraussetzungen

• Mind. Schulbildung: Erweiterte Berufsbildungsreife (eBBR) oder einen gleichwertig anerkannten Bildungsstand
• Kenntnisse in Biologie, Mathematik und Chemie (mind. Note 3)
• Körperliche Eignung (u.a. Arbeit im Stehen und in der Hocke, schweres Tragen)
• Bereitschaft zur Arbeit im Freien bei unterschiedlichen Witterungsbedigungen
• Motivation und Interesse am Beruf
• Zuverlässigkeit, Gewissenhaftigkeit und Sorgfalt
• Leistungs- und Lernbereitschaft
• Teamfähigkeit
• Kritik- und Konfliktlösungsfähigkeit

Wir bieten Ihnen

• eine engagierte Betreuung und Unterstützung durch die Ausbilder*innen und Praxisanleitenden, Exkursionen, regelmäßige Azubitreffen und die Entwicklung eines guten Netzwerkes untereinander
• 30 Tage Urlaub im Jahr, Jahressonderzahlung im November, Zuschuss zum Deutschland-Ticket, zusätzliche Betriebsrente im öffentlichen Dienst (VBL), Vermögenswirksame Leistungen (VWL)
• Abschlussprämie bei erfolgreich abgeschlossener Abschlussprüfung in Höhe von 400 Euro und ggf. Heimfahrttickets
• vielfältige Sportangebote in der Zentraleinrichtung Hochschulsport, Fitnessstudios, Wassersportzentrum an der Humboldt-Universität zu Berlin u.v.m.